802 Literární výchova pro odborná učiliště
Autorky: Eva Parolková a Marie Spurná
Učebnice navazuje na ucelenou řadu čítanek pro 4. až 9. ročník ZvŠ z produkce našeho nakladatelství. Ve třech oddílech se žáci seznamují s nejznámějšími díly české literatury první poloviny dvacátého století, se současnou českou literaturou a světovou literaturou dvacátého století. Výbor je doplněn představením základních literárních pojmů, slovníčkem autorů a cenným souborem medailonků našich i světových autorů 20. století.
Formát A5, rozsah 96 stran, plně barevné provedení, pevná vazba. 3. vydání.
Doporučená cena 93 Kč.

811 Malířské, natěračské a lakýrnické práce, technologie - 1. díl (pro 1. ročník OU)
Autor: Stanislav Ševčík
Přehledně a srozumitelně zpracovaný učební text vhodný jak pro žáky v učebním oboru Malířské a natěračské práce, tak i v oboru Lakýrnické práce. Plně vyhovuje výuce podle platných učebních osnov. Přehledně a srozumitelně zpracovaný učební text předkládá základní a nejdůležitější informace o nářadí a pomůckách, druzích nátěrů a laků, přípravě, tmelení, materiálech, technikách a dalších postupech používaných při natírání a malbě. Zajímavá je také kapitola o dekorování válečkem, technice sítotisku, napodobování struktury dřeva, smaltování a účelových nátěrech. Text je doplněn informativními a názornými kresbami, slovníčkem základních pojmů a informacemi o hygieně a bezpečnosti práce.
Formát A4, rozsah 88 stran, dvoubarevný tisk, barevná obálka, vazba brožovaná, 1. vydání.  Doporučená cena 139 Kč.

812 Malířské, natěračské a lakýrnické práce, technologie - 2. díl (pro 2. a 3. ročník OU)
Autor: Stanislav Ševčík
Učební text navazuje na 1. díl učebnice. Je vhodný jak pro žáky v učebním oboru Malířské a natěračské práce, tak i v oboru Lakýrnické práce v odborných učilištích. Pro lepší přehlednost látky je rozdělen do čtyř částí: Malířské práce (speciální úpravy ploch, barevné řešení maleb, dekorativní techniky, oprava a čištění maleb, malířské práce na fasádách, tapetování, plastické nátěry apod.), Natěračské a lakýrnické práce (technologické postupy při nátěrech, stavební lakýrnické práce, nátěry kovových konstrukcí, stříkání, nátěry v budovách, dílenské nátěry nábytku, žilkování, broušení a leštění, vady nátěrů apod.), Měření a výpočty ploch a Příklady technologických postupů natěračských prací. 
Formát A4, 96 stran, dvoubarevný tisk, barevná obálka, vazba brožovaná, 1. vydání. Doporučená cena 144 Kč.

821 Kuchařské práce, technologie - 1. díl (pro 1. ročník OU)
Autorka: Alena Šindelková
Učebnice je určena žákům prvního ročníku odborných učilišť oboru Kuchařské práce. Je koncipována v rozsahu platných učebních osnov, předkládá učivo přístupnou formou, uceleně a přehledně. Žák získá potřebné základní znalosti o způsobech kuchyňského zpracování potravin a postupech při přípravě oblíbených jídel české kuchyně. Učebnice je členěna do osmi tématických okruhů, které se zabývají významem a vývojem kuchařského řemesla, technikou předběžné úpravy potravin a technologiemi přípravy jednotlivých typů pokrmů. Učební text je doplněn ilustračními a instruktážními kresbami a barevnými fotografiemi.
Formát A4, rozsah 92 stran, čtyřbarevný tisk, vazba brožovaná. 2. vydání.
Doporučená cena 172 Kč.

822 Kuchařské práce, technologie - 2. díl (pro 2. a 3. ročník OU)
Autorky: Ludmila Čermáková a Ivana Vybíralová
Učební text, navazující na 1. díl učebnice, pro žáky druhého a třetího ročníku odborných učilišť v učebním oboru Kuchařské práce, v rozsahu platných učebních osnov. Učebnice obsahuje technologické postupy přípravy omáček, příloh a doplňků k hlavním chodům, předkrmů, pokrmů studené kuchyně, pokrmů z masa jatečního, drůbežího, rybího a zvěřinového, dále přípravu pokrmů na objednávku.
Formát A4, rozsah 84 stran, čtyřbarevný tisk, vazba brožovaná. 2. vydání.
Doporučená cena 168 Kč.

823 Stolničení - učebnice pro učební obor Kuchařské práce OU
Autorka: Alena Šindelková
Učebnice pro žáky druhého, případně i třetího ročníku OU obsahuje v plném rozsahu učivo předepsané osnovami. Učebnice žáky přístupnou formou seznámí s významem stolničení, zásadami a pravidly společenského chování, chování na pracovišti, ve společnosti i ve styku s hosty. Důkladně je probrána problematika úklidových a přípravných prací, oblečení a pomůcek, inventáře na úseku obsluhy, sestavování jídelních a nápojových lístků, základních pravidel obsluhy, slavnostního stolničení a různých způsobů prodeje, obsluhy a služeb.
Formát A4, rozsah 52 stran, dvoubarevný tisk, barevná obálka, vazba brožovaná. 2. vydání. Doporučená cena 100 Kč.

824 Potraviny a výživa, učebnice pro učební obor Kuchařské práce OU
Autorka:Marie Šebelová
Učebnice je určena žákům prvního až třetího ročníku odborných učilišť učebního oboru Kuchařské práce. Učební text podává ucelený přehled o základních surovinách potřebných pro přípravu jídel a nápojů. Je členěn v souladu s platnými učebními osnovami a poskytuje základní vědomosti z nauky o výživě. Podává základní informace o složení potravin a významu jednotlivých složek a surovin pro výživu člověka. Učebnice obsahuje kapitoly nazvané Brambory, Zelenina, Ovoce, Vejce, Tuky, Cukr, Nápoje, Jatečné maso a dále specifikuje jednotlivé druhy masa. V závěru textu je žák informován o zásadách správné výživy, různých názorech na výživu, pravidlech hygieny a systému dietní výživy.
Formát A4, 116 stran, dvoubarevný a čtyřbarevný tisk, barevná obálka, vazba brožovaná, 3. vydání.
Doporučená cena 142 Kč.

825 Zařízení závodů, učebnice pro OU, obor Kuchařské práce
Autorka: Mgr. Marie Šebelová
Publikace je součástí ucelené řady učebnic, navazuje na předměty Technologie a Odborný výcvik. Žáci se prostřednictvím učebnice seznámí s problematikou zařízení výrobních středisek, zařízení pro hygienu nádobí a nářadí, s používanými stroji pro mechanické zpracování potravin a ostatními kuchyňskými stroji a jejich ošetřováním. Obeznámí se rovněž se zařízeními pro tepelné zpracování pokrmů, pro uchování pokrmů a nápojů za tepla, dále pak s chladicími a mrazicími zařízeními, s vybavením skladů a odbytových středisek.
Formát A4, rozsah 80 stran, vazba brožovaná, plně barevné provedení. 1. vydání. Doporučená cena 167 Kč
 

831 Zednické práce, technologie - 1. díl (pro 1. ročník OU)
Autor: Václav Podlena
Učební text pro žáky odborných učilišť v učebním oboru Zednické práce. Zabývá se základními postupy a technologiemi při zdění, stavbě lešení, seznamuje s typy zdiva, speciálními zednickými pracemi, betonováním, izolacemi, uvádí přehled nástrojů, pomůcek a materiálů a objasňuje terminologii oboru. Učebnice obsahuje mnoho instruktážních kreseb a nákresů.
Formát A4, rozsah 96 stran, dvoubarevný tisk, barevná obálka, vazba brožovaná. 1. vydání.
Doporučená cena 140 Kč.

832 Zednické práce, technologie - 2. díl (pro 2. a 3. ročník OU)
Autor: Václav Podlena
Učební text, navazující na 1. díl učebnice, je určen žákům druhých a třetích ročníků odborných učilišť v učebním oboru Zednické práce. Podle učebních osnov je rozčleněna do kapitol: Základy a zakládání, Kanalizace, Železobetonové konstrukce, Stropy, Klenby, Převislé konstrukce, Ztužující pásy, Schodiště, Venkovní lešení, Omítky vnitřní, Strojní omítání, Střechy, Osazování výrobků HSV, Venkovní omítky, Dokončovací práce, Zemědělské stavby, Montované stavby, Vývoj stavebních slohů. Učebnice je doplněna testy k ověřování a procvičování učiva. 
Formát A4, rozsah 136 stran, dvoubarevný tisk, barevná obálka, brožovaná. 1. vydání. 
Doporučená cena 168 Kč.

833 Materiály, učebnice pro učební obor zednické práce OU
Autor: Jan Liška
Učební text, umožňující žákům odborných učilišť v učebním oboru Zednické práce seznámit se s dostupnými současnými druhy stavebních materiálů, jejich technickými vlastnostmi, možnostmi jejich používání při zhotovování polotovarů, konstrukčních dílců a stavebních konstrukcí, a to v rozsahu platných učebních osnov.
Formát A4, rozsah 96 stran, dvoubarevný tisk, barevná obálka, vazba brožovaná. 1. vydání.
Doporučená cena 141 Kč.

834 Odborné kreslení, učebnice pro učební obor zednické práce OU
Autorka: Šárka Kýhosová
Učebnice umožňuje žákům OU v oboru Zednické práce získat v rozsahu stanoveném učebními osnovami znalost čtení a kreslení stavebních výkresů, porozumět v nich graficky vyjádřeným informacím, zvládnout techniku rýsování a prostorové představivosti, seznámit se s grafickým značením a normalizací při zpracování projektové dokumentace. Získané znalosti si mohou ověřit v dalších odborných předmětech jako je Technologie, Materiály či Odborném výcviku.
Formát A4, rozsah 96 stran, dvoubarevný tisk, barevná obálka, vazba brožovaná. 1. vydání.
Doporučená cena 141 Kč.

835 Strojní zařízení, učebnice pro OU, obor Zednické práce
Autoři: Ing. Ludmila Kučerová a Ing. Oldřich Turek
Součást ucelené řady učebnic, navazuje především na předměty Technologie a Odborný výcvik. Učebnice poskytne žákům základní znalosti o účelu, konstrukci, vlastnostech a použití strojů a zařízení používaných zejména při zednických pracích. Obsahuje čtyři základní bloky učiva: Elektrická zařízení, Dopravní prostředky, stroje pro dopravu a montáž, Speciální stroje a zařízení pro zednické práce a Ruční mechanizované nářadí.
Formát A4, rozsah 64 stran, vazba brožovaná, dvoubarevné provedení. 1. vydání. Doporučená cena 126 Kč
 

836 Přestavby budov, učebnice pro OU, obor Zednické práce
Autor: Václav Podlena
Učebnice je součástí ucelené řady učebnic pro obor Zednické práce v OU. Seznamuje s příčinami poruch konstrukcí pozemních staveb, poruch základů, nosného zdiva a stropů a způsobech jejich odstraňování, dále pak s vybranými metodami zřizování dodatečných izolací zdiva proti vlhkosti a izolací tepelných, zřizováním a rozšiřováním otvorů, bouráním budov a jejich částí a s jejich opravami. Důraz je kladen na obeznámení s bezpečnostními předpisy, platnými pro adaptační práce.
Formát A4, rozsah 88 stran, vazba brožovaná, dvoubarevné provedení. 1. vydání.
Doporučená cena 153 Kč.

841 Truhlářské práce, technologie - 1. díl (pro 1. ročník OU)
Autoři: Miroslav Novotný a Josef Kulhánek
Učební text je určen žákům odborných učilišť v oboru Truhlářské práce, Tesařské práce, Truhlářské práce ve stavebnictví. Učebnice je využitelná i v dalších oborech OU, které mají v osnovách zařazenu práci se dřevem. Obsahuje mnoho účelných a názorných nákresů, kreseb a fotografií. Vysvětluje odbornou terminologii, známé techniky a postupy při zpracování a opracování dřeva; vše jednoduše, přehledně a srozumitelně. Podává přehled spojovacích materiálů a nástrojů používaných při opracování dřeva a jejich vhodného využití.
Formát A4, rozsah 84 stran, dvoubarevný tisk, barevná obálka, vazba brožovaná. 1. vydání.
Doporučená cena 134 Kč.

842 Truhlářské práce, technologie - 2. díl (pro 2. a 3. ročník OU)
Autor: Jan Liška
Učební text navazuje na 1. díl učebnice. Je určen žákům odborných učilišť v učebním oboru Truhlářské práce, Tesařské práce, Truhlářské práce ve stavebnictví. Obsahuje kapitoly: Příprava, manipulace a ochrana materiálu při skladování, Technologická příprava dřeva, Lepení, dýhování, úprava povrchů, Technologický postup výroby překližek, laťovek a aglomerovaných materiálů, Strojní obrábění, Povrchová úprava, Montáž a osazování, Jednoduché sklenářské práce, Bytová jádra, Práce na mechanizovaných linkách, Normalizace ve výrobě. Učebnice je doplněna testy k procvičování a ověřování učiva.
Formát A4, rozsah 120 stran, dvoubarevný tisk, barevná obálka, vazba brožovaná. 1. vydání.
Doporučená cena 155 Kč.

843 Materiály, učebnice pro učební obor truhlářské práce OU
Autor: Vratislav Kaděra
Učební text umožňuje žákům odborných učilišť v učebním oboru Truhlářské práce seznámit se s vlastnostmi dřevin a jiných druhů materiálů na bázi dřeva a s možnostmi jejich používání v konkrétních pracovních podmínkách. Rovněž poskytuje přehled o lepidlech, impregnačních látkách, materiálech pro povrchovou úpravu a ostatních materiálech, které se při zpracování dřeva využívají, a to v rozsahu platných učebních osnov.
Formát A4, rozsah 80 stran, dvoubarevný tisk, barevná obálka, vazba brožovaná. 1. vydání.
Doporučená cena 139 Kč.

844 Odborné kreslení, učebnice pro OU, obor Truhlářské práce
Autorka: Ing. Šárka Kýhosová
Součást ucelené řady učebnic. Učebnice poskytuje žákům základní vědomosti o zobrazování výrobků ze dřeva a pomáhá při získávání dovednosti číst výrobní výkresy a provádět jednoduché náčrty výrobků podle platných norem. První část učebnice informuje o významu technické normalizace a seznamuje s technikou rýsování a pomůckami, s rýsováním a úpravou technických výkresů, základními geometrickými konstrukcemi, zobrazováním geometrických těles a kótováním. V druhé části učebnice je probíráno předepisování materiálů a jakosti povrchů, kreslení konstrukčních spojů a spojovacích součástí, zobrazování výrobků a čtení náčrtů i technických výkresů. Třetí část učebnice je zaměřena na základy technické estetiky a konstrukci jednoduchých výrobků.
Formát A4, rozsah 96 stran, vazba brožovaná, dvoubarevné provedení.1. vydání.
Doporučená cena 154 Kč

851 Cukrářské práce, technologie (pro 1.-3. ročník OU)
Autorky: Věra Měsíčková a Hana Semrádová
Učebnice pro předmět Technologie je určena žákům prvního až třetího ročníku odborných učilišť oboru Cukrářské práce. Učební text je v souladu s platnými učebními dokumenty, předkládá učivo přístupnou formou, uceleně a přehledně. Žák získá potřebné základní znalosti o způsobech cukrářského zpracování potravin a postupech při přípravě oblíbených cukrářských výrobků. Učební text je doplněn ilustračními a instruktážními kresbami a barevnými fotografiemi.
Formát A4, rozsah 140 stran, čtyřbarevný  tisk, barevná obálka, vazba brožovaná. 1. vydání. Doporučená cena 185 Kč.

861 Zámečnické práce a údržba, technologie, 1. díl (pro 1. ročník OU)
Autoři: Dana Fialová a Vladislav Gradek
Učebnice je využitelná nejen pro výuku předmětu Technologie oboru Zámečník a Zámečnické práce, ale i v dalších obdobně technicky zaměřených oborech v odborných učilištích. Učební látka je zpracována přehledně a srozumitelně. Uspořádána je do tematických bloků: Měření a orýsování; Řezání; Střihání a děrování; Pilování; Vrtání, vyhrubování, zahlubování a vystružování; Řezání závitů; Rovnání a ohýbání; Sekání; Nýtování. U všech témat je kladen důraz na zásady bezpečnosti práce. Učebnice je bohatě vybavena technickými kresbami a fotografiemi.
Formát A4, rozsah 68 stran, dvoubarevný tisk, barevná obálka, vazba brožovaná. 1. vydání. Doporučená cena 147 Kč.

862 Zámečnické práce a údržba, technologie, 2. díl (pro 2. ročník OU)
Autoři: Ing. Dana Fialová a Ing. Vladislav Gradek
Učebnice je využitelná nejen pro výuku předmětu Technologie oboru Zámečník a Zámečnické práce, ale i v dalších obdobně technicky zaměřených oborech v odborných učilištích. Učební látka je uspořádána je do tematických bloků: Základy lícování a přesného měření, Rozšíření znalostí v ručním zpracování kovů, Lepení, pájení, svařování, Základy třískového obrábění, Základy strojního obrábění, Montáž a demontáž jednoduchých strojních součástí, Montáž jednoduchých mechanizmů, Základní instalatérské a údržbářské práce. U všech témat je kladen důraz na zásady bezpečnosti práce. Učebnice je bohatě vybavena technickými a návodnými kresbami.
Formát A4, rozsah 100 stran, dvoubarevný tisk, barevná obálka, vazba brožovaná, 1. vydání.
Předpokládaná cena 157 Kč.

863 Zámečnické práce a údržba, technologie, 3. díl (pro 3. ročník OU)
Autoři: Ing. Dana Fialová a Ing. Vladislav Gradek
Učebnice je využitelná nejen pro výuku předmětu Technologie oboru Zámečnické práce a údržba, ale i v dalších obdobně technicky zaměřených oborech v odborných učilištích. Učební látka je uspořádána do tematických bloků: Základy třískového obrábění, Základy strojního obrábění, Montáž jednoduchých mechanizmů, Základní instalatérské a údržbářské práce. U všech témat je kladen důraz na zásady bezpečnosti práce. Učebnice je bohatě vybavena technickými a návodnými kresbami.
Formát A4, rozsah 100 stran, dvoubarevný tisk, barevná obálka, vazba brožovaná. 1. vydání.
Doporučená cena 157 Kč.